Lic. Ma. Cielo Gómez Taffarel
Lic. Ma. Cielo Gómez Taffarel
Esquel
La dimensión espacial, económica y biocultural del aprovechamiento de hongos silvestres comestibles en comunidades rurales del oeste de Chubut.
Este proyecto busca analizarla distribución espacial, las estrategias locales de manejo y el aprovechamiento de hongos silvestres comestibles de importancia sociocultural y económica en tres comunidades rurales del oeste de Chubut, situadas a distinta distancia de centros urbanos y comerciales. Las herramientas metodológicas incluyen entrevistas, caminatas, talleres participativos, identificación y procesamiento de material biológico; relevamientos de cobertura con GPS, confección de cartografía con herramientas de Sistemas de Información Geográfica y análisis de rentabilidad.